Se consolida la recuperación de valores en el mercado de los lácteos. El índice de precios registró una suba de 3,5% en la primera subasta de diciembre de la plataforma electrónica GlobalDairyTrade, liderada por Fonterra. De este modo el promedio por tonelada se ubicó en US$ 3.622.
La tonelada de leche en polvo entera –principal producto exportado por Uruguay- cruzó los US$ 3.500 por primera vez desde junio de 2014. Alcanzó los US$ 3.593 por tonelada, un alza de 4,9% respecto a la licitación anterior.
Los demás resultados por productos fueron positivos, excepto para sólidos de manteca, que cayó 2,6% y promedió US$2.408 por tonelada.
El precio por tonelada para manteca subió 1,7% y promedió US$ 4.262. En queso cheddar la recuperación fue de 2,2% y promedió US$ 3.752 por tonelada.Fuente: LecheriaUY
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