La industria cárnica resolvió aplicar un ajuste del 4,4% por kilo en el precio de la media res que vende a las carnicerías, lo que representa una suba de 5 pesos por kilo.
Hebert Falero, presidente de la Unión de Vendedores de Carne, explicó a El Espectador que el nuevo aumento en el precio de la carne vacuna acompaña la suba del
dólar y del ganado, mientras se mantiene la baja en la oferta de haciendas gordas bien terminadas. Falero agregó que cuando empiece la zafra la situación puede acomodarse y así bajar los precios.No hubo cambios en el precio de la falda y el asado.
EL ESPECTADOR
