Bajas en precios de frutas y hortalizas
El precio de la cebolla es la mitad del que había el años pasado.
Se aprecian descensos en los precios de varios rubros en el
Mercado Modelo, con bajas notorias en la naranja y en la cebolla en relación a
julio de 2015, en el marco de ventas que están pesadas debido a varios
factores.
La naranja se encuentra desde $ 5,50 el kilo y la cebolla a
partir de $ 13 el kilo (precios mayoristas).
Pablo Pacheco, coordinador del Área de Desarrollo Comercial
de la Comisión Administradora del Mercado Modelo, dijo a El Observador que la
ausencia de una seguidilla de días lindos en este invierno no permite una
actividad normal en las ferias, un canal de ventas de gran incidencia. La
lluvia y el frío, que coincidieron en varios fines de semana, complican al
feriante y desestimulan al consumidor.
A eso se añade la
combinación del "ruido" que generan una percepción de enlentecimiento
en la economía y que los precios están caros, lo cual es real, pero no en todos
los rubros.
En frutas, la naranja tiene un precio 22% menor y entre las
hortalizas lo mismo pasa con la cebolla, que se paga 50% menos, comparado con
julio de 2015. En hortalizas de hoja, los precios tienden a disminuir tras los
picos. De junio a julio el de la acelga bajó 41%, en la espinaca 44% y en la
lechuga, que ya venía bajando, 20%.
Considerando al conjunto de los rubros, durante julio el
ingreso de productos al Mercado Modelo fue un 11,3% superior al de junio y 2,4%
menor al de julio de 2015
El ingreso cayó 80% en morrón rojo; 33% en tomate; 33% en
manzana; y 44% en pera, en relación a julio de 2015. Eso explica el precio más
alto que hay este año para esos rubros, comentó Pacheco.
Se viene la frutilla
Durante julio el ingreso de frutilla se duplicó en relación
a junio. Y el precio ya es la mitad que el que había hace 20 días. Con el paso
de las semanas el ingreso seguirá aumentando y el precio seguirá a la baja para
llegar al mínimo en octubre, cuando la zafra explote.
EL OBSERVADOR
